Комплект закваски

Комплект закваски за кисело мляко и кефир

Name: Комплект закваски за кисело мляко и кефир
Brand: Pambiotic
SKU: PB-BUNDLE
Price: 23.95 EUR
Availability: InStock

По една кутия от двете · 20 пакетчета по 1 г · до 20 литра

Не сте сигурни коя ще ви хареса повече? В този комплект има по една кутия от двете: гъсто българско кисело мляко за лъжица и лек кефир за пиене.

Общо двадесет пакетчета, всяко за един литър мляко.

Поръчайте директно от нас

23,95 €(27,90 €, ако се купят поотделно)

Цената е с включен ДДС.

Доставка от 3,99 €, безплатна при поръчка от 40 €

В България доставяме с Econt — до офис, автомат или вашия адрес.

Изпращаме от София до 1–2 работни дни
Наложен платеж
14 дни право на отказ, 30-дневно обещание

В комплекта: 1 × Закваска за кисело мляко, 1 × Закваска за кефир
Пакетчета: 20 × 1 г (по 10 от всяка)
Количество: До 20 литра
Кисело мляко: 7–8 часа при 42–45 °C
Кефир: 12–14 часа при 35–40 °C
Не съдържа: ГМО, глутен

Как да използвате комплекта

Точни температури и времена

1
Изберете закваска
И при двете: едно пакетче на литър пълномаслено мляко. Киселото мляко се заквасва при по-висока температура и по-бързо, кефирът — при по-ниска и по-бавно.
2
Затоплете млякото
Сварете прясно мляко и го оставете да изстине — до 43–45 °C за кисело мляко, до 35–40 °C за кефир. Пастьоризираното мляко е достатъчно само да се затопли.
3
Разбъркайте едно пакетче
Разбърквайте леко няколко минути, за да се разпредели закваската равномерно.
4
Оставете да се хване
Кисело мляко: 7–8 часа увито в одеяло или 8 часа при 42–43 °C в уред за кисело мляко. Кефир: 12–14 часа при 35–40 °C.
5
Охладете и сервирайте
Сложете в хладилник. Киселото мляко се стяга за 6–7 часа; кефирът остава течен.

Домашно кисело мляко с Pambiotic

Информация за храната

Нетно количество: 2 × 10 г (20 × 1 г)
Съставки: Кутия кисело мляко: многощамова закваска от Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus. Кутия кефир: активна бактериална и дрождева култура (Lactococcus lactis subsp. lactis и subsp. cremoris, Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris) и кефирни зърна.
Алергени: На опаковката не са обявени алергени. Закваската се използва с мляко.
Съхранение: На сухо и тъмно място при температура до 20 °C, далеч от достъпа на деца. Не изисква охлаждане.
Най-добър до: Отпечатано на кутията заедно с номера на партидата.
Произход: Произведено в ЕС (България)
Произведено за: ARFA ES LTD, 3 eng. Stoimen Sarafov Str., Sofia, Bulgaria

Добре е да знаете

Каква е разликата между закваската за кисело мляко и закваската за кефир?

Закваската за кисело мляко съдържа Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus и Streptococcus thermophilus; при 42–45 °C за 7–8 часа тя превръща млякото в гъсто кисело мляко, което се яде с лъжица. Закваската за кефир е бактериална и дрождева култура на основата на Lactococcus lactis; при 35–40 °C за 12–14 часа дава по-лек кефир, който се пие. Нито една от двете не изисква специални уреди.

Колко може да се направи с една кутия?

Всяка кутия съдържа 10 запечатани пакетчета по 1 г, а едно пакетче заквасва 1 литър мляко — тоест до 10 литра от кутия.

Нужен ли ми е уред за кисело мляко?

Не. За кисело мляко изсипете млякото със закваската в буркан с капак, увийте го в дебело одеяло и го оставете на топло място за 7–8 часа — това е традиционният български начин. С уред за кисело мляко, настроен на 42–43 °C за 8 часа, е още по-лесно. Кефирът иска 35–40 °C за 12–14 часа — в уред за кисело мляко или увит в одеяло.

Как да съхранявам пакетчетата?

На сухо и тъмно място при температура до 20 °C, далеч от котлона, съдомиялната и пряка слънчева светлина. Не е нужно да са в хладилник. Датата „най-добър до“ и номерът на партидата са отпечатани на кутията; срокът на годност е 24 месеца от производството.

Още отговори във „Въпроси и отговори“