Siirry sisältöön

Valmistettu Bulgariassa · Lähetetään Sofiasta

Perinteiset Balkanin hapatteet

Aitoa bulgarialaista jogurttia omasta keittiöstäsi

Yksi pussi, litra maitoa, yksi yö. Jogurtti- ja kefirihapatteemme valmistetaan Bulgariassa – maassa, josta on lähtöisin myös Lactobacillus bulgaricus.

Osta hapatteita Näin se toimii
  • 10 pussia = 10 litraa
  • Jogurttikonetta ei tarvita
  • Toimitus Suomeen
Pellavaliinan alla oleva maitopurkki, kulhollinen kotitekoista jogurttia ja Pambiotic-jogurttihapatteen pakkaus

7–8 tuntia

maidosta jogurtiksi

Kymmenen minuutin työ

Näin se toimii

Erikoisvälineitä ei tarvita. Kattila, purkki ja lämmin peitto riittävät.

  1. 1. Lämmitä maito

    Litra täysmaitoa lämmitettynä 43–45-asteiseksi jogurttia tai 35–40-asteiseksi kefiiriä varten.

  2. 2. Sekoita joukkoon pussi

    Yksi 1 g:n pussi litraa kohden. Sekoita rauhallisesti muutaman minuutin ajan.

  3. 3. Anna olla yön yli

    Jogurtti 7–8 tuntia lämpimässä; kefiiri 12–14 tuntia 35–40 asteessa.

  4. 4. Jäähdytä ja nauti

    6–7 tuntia jääkaapissa, ja se on valmis syötäväksi.

Kotitekoinen jogurtti
Kefiiriaamiainen

Jogurttia vai kefiiriä?

Jogurtti hyytyy lämpimässä ja nopeasti, ja siitä tulee lusikalla syötävää. Kefiiri hyytyy hitaammin ja viileämmässä, ja siitä tulee raikasta, juotavaa ja miedon hapanta. Katso, miten molemmat syntyvät kotikeittiössä.

Katso erot rinnakkain

Hapatteemme

Valitse hapatteesi

Jokaisessa pakkauksessa on 10 suljettua 1 g:n annospussia. Yksi pussi riittää litraan maitoa.

Etkö ole varma, kumpi? Löydä oma hapatteesi 30 sekunnissa

Pala bulgarialaista perinnettä pöytääsi

Kaksi purkkia kotitekoista kefiiriä kaurahiutaleiden kanssa Pambiotic-kefirihapatteen pakkauksen vieressä

Vuodesta 1905

Bakteeri, joka sai nimensä Bulgariasta

Vuonna 1905 bulgarialainen lääkäri Stamen Grigorov tutki kotikylänsä kotitekoista jogurttia mikroskoopilla ja kuvasi bakteerin, joka saa sen hyytymään. Se sai nimen Lactobacillus bulgaricus. Hapatteemme valmistetaan Bulgariassa, ja ne jatkavat samaa perinnettä.

Lue tarinamme

Kenelle

Kuka tekee jogurttinsa itse?

Kaupoille ja brändeille

Tukkumyynti ja private label

Pambiotic-hapatteet hyllyllesi tukkuhintaan – tai samat bulgarialaiset hapatteet omalla tuotemerkilläsi.

Tee yhteistyötä kanssamme

Reseptit ja oppaat

Keittiöstämme

Nopeat vastaukset

Mikä maito, kuinka lämmintä, kuinka kauan säilyy – kysymykset, joita kysytään ensimmäisenä.

Lue UKK

Kaikki reseptit ja oppaat

Jutellaan

Kysyttävää hapatteista, erä ei hyytynyt tai haluat tehdä kanssamme yhteistyötä? Kirjoita meille – vastaamme yhden arkipäivän kuluessa.

Käytämme kirjoittamaasi vain vastataksemme sinulle – katso tietosuojaseloste.