Preskoči na vsebino

Izdelano v Bolgariji · Pošiljamo iz Sofije

Tradicionalne balkanske kulture

Pravi bolgarski jogurt iz vaše kuhinje

Ena vrečka, en liter mleka, ena noč. Naše starterske kulture za jogurt in kefir izdelujemo v Bolgariji – domovini bakterije Lactobacillus bulgaricus.

Kupite starterske kulture Kako deluje
  • 10 vrečk = 10 litrov
  • Jogurtovnik ni potreben
  • Dostava v Slovenijo
Kozarec mleka pod laneno krpo, skleda domačega jogurta in škatla Pambiotic kulture za jogurt

7–8 ur

od mleka do jogurta

Deset minut dela

Kako deluje

Brez posebne opreme. Zadoščajo lonec, kozarec in topla odeja.

  1. 1. Segrejte mleko

    Liter polnomastnega mleka segrejte na 43–45 °C za jogurt ali na 35–40 °C za kefir.

  2. 2. Vmešajte vrečko

    Ena vrečka po 1 g na liter. Nekaj minut nežno mešajte.

  3. 3. Pustite čez noč

    Jogurt 7–8 ur na toplem; kefir 12–14 ur pri 35–40 °C.

  4. 4. Ohladite in uživajte

    6–7 ur v hladilniku in je pripravljen.

Domači jogurt
Zajtrk s kefirjem

Jogurt ali kefir?

Jogurt se na toplem hitro zgosti v nekaj, kar jeste z žlico. Kefir se zgosti počasneje in pri nižji temperaturi v lahek napitek z rahlo kiselkastim okusom. Oglejte si, kako ju pripravimo v domači kuhinji.

Primerjajte ju drugega ob drugem

Naše kulture

Izberite svojo kulturo

V vsaki škatli je 10 zaprtih vrečk po 1 g. Ena vrečka zadošča za liter mleka.

Niste prepričani, katero izbrati? Poiščite svojo kulturo v 30 sekundah

Košček bolgarske tradicije za vašo mizo

Dva kozarca domačega kefirja z ovsenimi kosmiči ob škatli Pambiotic kulture za kefir

Od leta 1905

Bakterija, poimenovana po Bolgariji

Leta 1905 je bolgarski zdravnik Stamen Grigorov pod mikroskopom opazoval domači jogurt iz svoje vasi in opisal bakterijo, ki ga zgosti. Dobila je ime Lactobacillus bulgaricus. Naše kulture izdelujemo v Bolgariji in nadaljujejo isto tradicijo.

Preberite našo zgodbo

Za koga

Kdo si ga pripravlja sam?

Za trgovine in znamke

Veleprodaja in lastna blagovna znamka

Kulture Pambiotic za vašo polico po veleprodajnih cenah – ali iste bolgarske kulture pod vašo lastno znamko.

Sodelujte z nami

Recepti in nasveti

Iz naše kuhinje

Hitri odgovori

Katero mleko, kako toplo, kako dolgo zdrži – vprašanja, ki jih ljudje postavijo najprej.

Preberite pogosta vprašanja

Vsi recepti in nasveti

Pogovorimo se

Vprašanja o kulturah, jogurt, ki se ni zgostil, ali sodelovanje z nami? Pišite nam – odgovorimo v enem delovnem dnevu.

Kar napišete, uporabimo le za odgovor vam – več v našem pravilniku o zasebnosti.