Przejdź do treści

Wyprodukowano w Bułgarii · Wysyłka z Sofii

Tradycyjne kultury z Bałkanów

Prawdziwy bułgarski jogurt z Twojej kuchni

Jedna saszetka, litr mleka, jedna noc. Nasze kultury starterowe do jogurtu i kefiru powstają w Bułgarii — ojczyźnie Lactobacillus bulgaricus.

Kup kultury starterowe Jak to działa
  • 10 saszetek = 10 litrów
  • Jogurtownica niepotrzebna
  • Dostawa do Polski
Słoik mleka pod lnianą ściereczką, miseczka domowego jogurtu i pudełko kultury starterowej do jogurtu Pambiotic

7–8 godzin

od mleka do jogurtu

Dziesięć minut pracy

Jak to działa

Bez specjalnego sprzętu. Wystarczą garnek, słoik i ciepły koc.

  1. 1. Podgrzej mleko

    Litr pełnego mleka podgrzany do 43–45 °C na jogurt albo do 35–40 °C na kefir.

  2. 2. Wmieszaj saszetkę

    Jedna saszetka 1 g na litr. Mieszaj delikatnie przez kilka minut.

  3. 3. Zostaw na noc

    Jogurt: 7–8 godzin w cieple; kefir: 12–14 godzin w 35–40 °C.

  4. 4. Schłódź i smacznego

    6–7 godzin w lodówce i gotowe.

Domowy jogurt
Śniadanie z kefirem

Jogurt czy kefir?

Jogurt dojrzewa szybko i w cieple — wychodzi gęsty, do jedzenia łyżeczką. Kefir potrzebuje więcej czasu i niższej temperatury — jest lekki, do picia, z delikatną kwaskowatością. Zobacz, jak powstają oba w domowej kuchni.

Porównaj je obok siebie

Nasze kultury

Wybierz swoją kulturę

W każdym pudełku jest 10 szczelnie zamkniętych saszetek po 1 g. Jedna saszetka wystarcza na litr mleka.

Nie wiesz, którą wybrać? Znajdź swoją kulturę w 30 sekund

Kawałek bułgarskiej tradycji na Twoim stole

Dwa słoiki domowego kefiru z płatkami owsianymi obok pudełka kultury starterowej do kefiru Pambiotic

Od 1905 roku

Bakteria nazwana na cześć Bułgarii

W 1905 roku bułgarski lekarz Stamen Grigorow obejrzał pod mikroskopem domowy jogurt ze swojej wsi i opisał bakterię, dzięki której mleko gęstnieje. Nazwano ją Lactobacillus bulgaricus. Nasze kultury powstają w Bułgarii i kontynuują tę samą tradycję.

Poznaj naszą historię

Dla kogo

Kto robi jogurt sam?

Dla sklepów i marek

Hurt i marka własna

Kultury Pambiotic na Twoją półkę w cenach hurtowych — albo te same bułgarskie kultury pod Twoją własną marką.

Współpracuj z nami

Przepisy i porady

Z naszej kuchni

Szybkie odpowiedzi

Jakie mleko, jaka temperatura, jak długo można przechowywać — o to pytacie najczęściej.

Przeczytaj FAQ

Wszystkie przepisy i porady

Porozmawiajmy

Pytania o kultury, jogurt, który nie zgęstniał, a może chęć współpracy? Napisz do nas — odpowiadamy w ciągu jednego dnia roboczego.

To, co napiszesz, wykorzystamy wyłącznie do odpowiedzi — zobacz naszą politykę prywatności.