Preskoči na sadržaj

Proizvedeno u Bugarskoj · Šaljemo iz Sofije

Tradicionalne balkanske kulture

Pravi bugarski jogurt, iz vaše kuhinje

Jedna vrećica, jedna litra mlijeka, jedna noć. Naše starter kulture za jogurt i kefir proizvode se u Bugarskoj – domovini bakterije Lactobacillus bulgaricus.

Kupite starter kulture Kako to funkcionira
  • 10 vrećica = 10 litara
  • Bez aparata za jogurt
  • Dostava u Hrvatsku
Staklenka mlijeka pod lanenom krpom, zdjela domaćeg jogurta i kutija Pambiotic kulture za jogurt

7–8 sati

od mlijeka do jogurta

Deset minuta rada

Kako to funkcionira

Bez posebne opreme. Dovoljni su lonac, staklenka i topla deka.

  1. 1. Zagrijte mlijeko

    Litru punomasnog mlijeka zagrijte na 43–45 °C za jogurt ili na 35–40 °C za kefir.

  2. 2. Umiješajte vrećicu

    Jedna vrećica od 1 g na litru. Lagano miješajte nekoliko minuta.

  3. 3. Ostavite preko noći

    Jogurt 7–8 sati na toplom; kefir 12–14 sati na 35–40 °C.

  4. 4. Ohladite i uživajte

    6–7 sati u hladnjaku i spreman je za jelo.

Domaći jogurt
Doručak s kefirom

Jogurt ili kefir?

Jogurt se brzo zgusne na toplom i jede se žlicom. Kefir se zgušnjava sporije, na nižoj temperaturi, u lagan napitak blago kiselkasta okusa. Pogledajte kako se oboje priprema u domaćoj kuhinji.

Pogledajte razliku jedno uz drugo

Naše kulture

Odaberite svoju kulturu

Svaka kutija sadrži 10 zatvorenih vrećica od 1 g. Jedna vrećica dovoljna je za litru mlijeka.

Niste sigurni koju odabrati? Pronađite svoju kulturu za 30 sekundi

Komadić bugarske tradicije za vaš stol

Dvije staklenke domaćeg kefira sa zobenim pahuljicama pokraj kutije Pambiotic kulture za kefir

Od 1905.

Bakterija nazvana po Bugarskoj

Godine 1905. bugarski liječnik Stamen Grigorov pod mikroskopom je promatrao domaći jogurt iz svog sela i opisao bakteriju koja ga zgušnjava. Dobila je ime Lactobacillus bulgaricus. Naše se kulture proizvode u Bugarskoj i nastavljaju istu tradiciju.

Pročitajte našu priču

Za koga

Tko ga radi sam?

Za trgovine i robne marke

Veleprodaja i privatna robna marka

Pambiotic kulture za vašu policu po veleprodajnim cijenama – ili iste bugarske kulture pod vašom vlastitom markom.

Surađujte s nama

Recepti i vodiči

Iz naše kuhinje

Brzi odgovori

Koje mlijeko, koliko toplo, koliko dugo traje – pitanja koja se najprije postavljaju.

Pročitajte česta pitanja

Svi recepti i vodiči

Razgovarajmo

Pitanja o kulturama, jogurt koji se nije zgusnuo ili suradnja s nama? Pišite nam – odgovaramo u roku od jednog radnog dana.

Ono što napišete koristimo samo da bismo vam odgovorili – pogledajte našu politiku privatnosti.