Pāriet uz saturu

Ražots Bulgārijā · Sūtām no Sofijas

Tradicionāli Balkānu ieraugi

Īsts bulgāru jogurts jūsu virtuvē

Viena paciņa, viens litrs piena, viena nakts. Mūsu jogurta un kefīra ieraugi tiek ražoti Bulgārijā – valstī, kuras vārdā nosaukta baktērija Lactobacillus bulgaricus.

Pirkt ieraugus Kā tas notiek
  • 10 paciņas = 10 litri
  • Jogurta pagatavotājs nav vajadzīgs
  • Piegāde uz Latviju
Piena burka zem lina auduma, bļoda ar mājās gatavotu jogurtu un Pambiotic jogurta ierauga kastīte

7–8 stundas

no piena līdz jogurtam

Desmit minūšu darbs

Kā tas notiek

Nekādu īpašu ierīču. Pietiek ar katlu, burku un siltu segu.

  1. 1. Uzsildiet pienu

    Litrs pilnpiena, uzsildīts līdz 43–45 °C jogurtam vai līdz 35–40 °C kefīram.

  2. 2. Iemaisiet paciņu

    Viena 1 g paciņa uz litru. Saudzīgi maisiet dažas minūtes.

  3. 3. Atstājiet uz nakti

    Jogurtu – 7–8 stundas siltumā; kefīru – 12–14 stundas 35–40 °C temperatūrā.

  4. 4. Atdzesējiet un baudiet

    6–7 stundas ledusskapī, un tas ir gatavs ēšanai.

Mājās gatavots jogurts
Brokastis ar kefīru

Jogurts vai kefīrs?

Jogurts sarūgst siltumā un ātri, un to ēd ar karoti. Kefīrs sarūgst lēnāk un vēsākā temperatūrā – tas kļūst viegls, dzerams un maigi skābens. Noskatieties, kā abus gatavo mājas virtuvē.

Salīdziniet abus blakus

Mūsu ieraugi

Izvēlieties savu ieraugu

Katrā kastītē ir 10 noslēgtas 1 g paciņas. Viena paciņa ir vienam litram piena.

Nezināt, kuru izvēlēties? Atrodiet savu ieraugu 30 sekundēs

Bulgāru tradīcijas daļiņa jūsu galdā

Divas burkas ar mājās gatavotu kefīru un auzu pārslām blakus Pambiotic kefīra ierauga kastītei

Kopš 1905. gada

Baktērija, kas nosaukta Bulgārijas vārdā

1905. gadā bulgāru ārsts Stamens Grigorovs mikroskopā aplūkoja savā dzimtajā ciemā mājās gatavotu jogurtu un aprakstīja baktēriju, kuras dēļ tas sarūgst. To nosauca par Lactobacillus bulgaricus. Mūsu ieraugi tiek ražoti Bulgārijā un turpina šo pašu tradīciju.

Izlasiet mūsu stāstu

Kam tas paredzēts

Kas gatavo paši?

Veikaliem un zīmoliem

Vairumtirdzniecība un privātais zīmols

Pambiotic ieraugi jūsu plauktam par vairumtirdzniecības cenām – vai tie paši bulgāru ieraugi ar jūsu zīmolu.

Sadarboties ar mums

Receptes un padomi

No mūsu virtuves

Ātras atbildes

Kāds piens, cik silts, cik ilgi glabājas – jautājumi, ko uzdod vispirms.

Lasīt BUJ

Visas receptes un padomi

Parunāsim

Jautājumi par ieraugiem, jogurts nesarūga vai vēlaties sadarboties? Rakstiet mums – atbildam vienas darba dienas laikā.

Jūsu rakstīto izmantojam tikai, lai jums atbildētu – skatiet mūsu privātuma politiku.