Pereiti prie turinio

Pagaminta Bulgarijoje · Siunčiame iš Sofijos

Tradiciniai Balkanų raugai

Tikras bulgariškas jogurtas jūsų virtuvėje

Vienas pakelis, litras pieno, viena naktis. Mūsų jogurto ir kefyro raugai gaminami Bulgarijoje – šalyje, kurios vardu pavadinta bakterija Lactobacillus bulgaricus.

Pirkti raugus Kaip tai veikia
  • 10 pakelių = 10 litrų
  • Jogurtinės nereikia
  • Pristatymas į Lietuvą
Pieno stiklainis po lininiu audiniu, dubenėlis naminio jogurto ir Pambiotic jogurto raugo dėžutė

7–8 valandos

nuo pieno iki jogurto

Dešimt minučių darbo

Kaip tai veikia

Jokios specialios įrangos. Užtenka puodo, stiklainio ir šiltos antklodės.

  1. 1. Pašildykite pieną

    Litras nenugriebto pieno, pašildyto iki 43–45 °C jogurtui arba iki 35–40 °C kefyrui.

  2. 2. Įmaišykite pakelį

    Vienas 1 g pakelis litrui. Švelniai maišykite kelias minutes.

  3. 3. Palikite per naktį

    Jogurtą – 7–8 valandas šiltai; kefyrą – 12–14 valandų 35–40 °C temperatūroje.

  4. 4. Atvėsinkite ir mėgaukitės

    6–7 valandos šaldytuve – ir galima valgyti.

Naminis jogurtas
Pusryčiai su kefyru

Jogurtas ar kefyras?

Jogurtas rūgsta šiltai ir greitai – gaunamas tirštas, valgomas šaukštu. Kefyras rūgsta lėčiau ir vėsiau – gaunamas lengvas, geriamas, švelniai rūgštokas kefyras. Pažiūrėkite, kaip abu gaminami namų virtuvėje.

Palyginkite juos greta

Mūsų raugai

Išsirinkite savo raugą

Kiekvienoje dėžutėje – 10 sandarių 1 g pakelių. Vieno pakelio užtenka litrui pieno.

Nežinote, kurį rinktis? Raskite savo raugą per 30 sekundžių

Bulgariškos tradicijos dalelė jūsų stalui

Du stiklainiai naminio kefyro su avižiniais dribsniais šalia Pambiotic kefyro raugo dėžutės

Nuo 1905 m.

Bakterija, pavadinta Bulgarijos vardu

1905 m. bulgarų gydytojas Stamenas Grigorovas mikroskopu ištyrė savo gimtojo kaimo naminį jogurtą ir aprašė bakteriją, dėl kurios jis surūgsta. Ji buvo pavadinta Lactobacillus bulgaricus. Mūsų raugai gaminami Bulgarijoje ir tęsia tą pačią tradiciją.

Skaitykite mūsų istoriją

Kam skirta

Kas gamina patys?

Parduotuvėms ir prekės ženklams

Didmeninė prekyba ir privatus prekės ženklas

Pambiotic raugai jūsų lentynai didmeninėmis kainomis – arba tie patys bulgariški raugai su jūsų prekės ženklu.

Bendradarbiaukime

Receptai ir patarimai

Iš mūsų virtuvės

Greiti atsakymai

Koks pienas, kokia temperatūra, kiek laiko laikosi – klausimai, kurių klausiama pirmiausia.

Skaityti DUK

Visi receptai ir patarimai

Pasikalbėkime

Klausimai apie raugus, jogurtas nesurūgo ar norite bendradarbiauti? Parašykite mums – atsakome per vieną darbo dieną.

Tai, ką parašysite, naudosime tik atsakyti jums – žr. mūsų privatumo politiką.