Kezdőcsomag

Joghurt- és kefir-starterkultúra csomag

Name: Joghurt- és kefir-starterkultúra csomag
Brand: Pambiotic
SKU: PB-BUNDLE
Price: 8790.00 HUF
Availability: InStock

Mindkettőből egy doboz · 20 × 1 g-os tasak · akár 20 literhez

Nem tudja, melyik ízlik majd jobban? Ebben a csomagban mindkettőből van egy doboz: sűrű, kanalazható bolgár joghurt és könnyű, iható kefir.

Összesen húsz tasak, mindegyik egy liter tejhez.

Rendeljen közvetlenül tőlünk

8790 Ft(külön-külön megvásárolva: 10 180 Ft)

Az árak tartalmazzák az áfát.

Szállítás Magyarországra (GLS): 2490 Ft, 15 000 Ft értéktől ingyenes.

Fizetés bankkártyával, Apple Pay vagy Google Pay útján. 1–2 munkanapon belül feladjuk Szófiából.

1–2 munkanapon belül feladjuk Szófiából
14 napos elállási jog, 30 napos ígéretünk

A csomagban: 1 × joghurt-starterkultúra, 1 × kefir-starterkultúra
Tasakok: 20 × 1 g (mindkettőből 10)
Kiadósság: Akár 20 liter
Joghurt: 7–8 óra 42–45 °C-on
Kefir: 12–14 óra 35–40 °C-on
Mentes: GMO-tól, gluténtől

Így használja a csomagot

Pontos hőmérsékletek és idők

1
Válasszon kultúrát
Mindkét esetben egy tasak egy liter teljes tejhez. A joghurt melegebben és gyorsabban sűrűsödik, a kefir hűvösebben és lassabban.
2
Melegítse fel a tejet
Forralja fel a friss tejet, és hagyja hűlni – joghurthoz 43–45 °C-ra, kefirhez 35–40 °C-ra. A pasztőrözött tejet elég felmelegíteni.
3
Keverjen bele egy tasakot
Néhány percig óvatosan keverje, hogy a kultúra egyenletesen eloszoljon.
4
Hagyja besűrűsödni
Joghurt: 7–8 óra takaróba csavarva, vagy 8 óra joghurtkészítőben 42–43 °C-on. Kefir: 12–14 óra 35–40 °C-on.
5
Hűtse le és tálalja
Tegye hűtőbe. A joghurt 6–7 óra alatt sűrűbb lesz; a kefir iható marad.

Házi joghurt Pambiotickal

Élelmiszer-információ

Nettó mennyiség: 2 × 10 g (20 × 1 g)
Összetevők: Joghurtos doboz: több törzsből álló Lactobacillus bulgaricus és Streptococcus thermophilus kultúra. Kefires doboz: aktív baktérium- és élesztőkultúra (Lactococcus lactis subsp. lactis és subsp. cremoris, Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris) és kefirszemcsék.
Allergének: A csomagoláson nincs feltüntetve. A kultúrát tejjel kell használni.
Tárolás: Száraz, sötét helyen, legfeljebb 20 °C-on, gyermekektől elzárva. Hűtést nem igényel.
Minőségét megőrzi: A dobozon feltüntetett időpontig, a tételszámmal együtt.
Származás: Az EU-ban készült (Bulgária)
Gyártatja: ARFA ES LTD, 3 eng. Stoimen Sarafov Str., Sofia, Bulgária

Jó tudni

Mi a különbség a joghurt- és a kefir-starterkultúra között?

A joghurtkultúra Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricust és Streptococcus thermophilust tartalmaz; 42–45 °C-on 7–8 óra alatt sűrű, kanalazható joghurtot ad. A kefirkultúra Lactococcus lactis alapú baktérium- és élesztőkultúra; 35–40 °C-on 12–14 óra alatt könnyebb, iható kefirt ad. Egyikhez sem kell különleges felszerelés.

Mennyit készíthetek egy dobozzal?

Minden dobozban 10 lezárt, 1 g-os tasak van, és egy tasak 1 liter tejhez elég – vagyis dobozonként akár 10 liter.

Kell joghurtkészítő?

Nem. Joghurthoz öntse a tejet a kultúrával egy fedeles üvegbe, csavarja vastag takaróba, és hagyja meleg helyen 7–8 órán át – ez a hagyományos bolgár módszer. A 42–43 °C-ra, 8 órára beállított joghurtkészítő megkönnyíti a dolgot. A kefirnek 35–40 °C kell 12–14 órán át – joghurtkészítőben vagy takaróba csavarva.

Hogyan tároljam a tasakokat?

Száraz, sötét helyen, legfeljebb 20 °C-on, távol a tűzhelytől, a mosogatógéptől és a közvetlen napfénytől. Hűtőbe nem kell tenni őket. A minőségmegőrzési idő és a tételszám a dobozon található; a gyártástól számítva 24 hónapig tarthatók el.

További válaszok a GYIK-ben