Pāriet uz saturu

Ražots Bulgārijā · Sūtām no Sofijas

Ieraugu komplekts

Jogurta un kefīra ieraugu komplekts

Pa vienai kastītei no abiem · 20 × 1 g paciņas · līdz 20 litriem

Nezināt, kurš jums patiks labāk? Šajā komplektā ir pa vienai kastītei no abiem: biezs, ar karoti ēdams bulgāru jogurts un viegls, dzerams kefīrs.

Kopā divdesmit paciņas, katra vienam litram piena.

Pasūtiet tieši pie mums

23,95 €(27,90 €, pērkot atsevišķi)

Cenās iekļauts PVN.

Piegāde uz Latviju (izsekojams pasta sūtījums): 8,99 €, bez maksas no 45 €.

Apmaksa ar karti, Apple Pay vai Google Pay. Sūtām no Sofijas 1–2 darba dienu laikā.

1
  • Sūtām no Sofijas 1–2 darba dienu laikā
  • 14 dienu atteikuma tiesības, 30 dienu solījums
Komplektā
1 × jogurta ieraugs, 1 × kefīra ieraugs
Paciņas
20 × 1 g (pa 10 no katra)
Iznākums
Līdz 20 litriem
Jogurts
7–8 stundas 42–45 °C temperatūrā
Kefīrs
12–14 stundas 35–40 °C temperatūrā
Nesatur
ĢMO, glutēnu

Kā lietot komplektu

Precīzas temperatūras un laiki

  1. 1

    Izvēlieties ieraugu

    Abos gadījumos viena paciņa uz litru pilnpiena. Jogurts rūgst siltākā temperatūrā un ātrāk, kefīrs – vēsākā un lēnāk.

  2. 2

    Uzsildiet pienu

    Uzvāriet svaigu pienu un ļaujiet tam atdzist – jogurtam līdz 43–45 °C, kefīram līdz 35–40 °C. Pasterizētu pienu pietiek uzsildīt.

  3. 3

    Iemaisiet paciņu

    Saudzīgi maisiet dažas minūtes, lai ieraugs vienmērīgi izkliedētos.

  4. 4

    Ļaujiet sarūgt

    Jogurts: 7–8 stundas ietīts segā vai 8 stundas jogurta pagatavotājā 42–43 °C temperatūrā. Kefīrs: 12–14 stundas 35–40 °C temperatūrā.

  5. 5

    Atdzesējiet un pasniedziet

    Ievietojiet ledusskapī. Jogurts 6–7 stundās kļūst stingrāks; kefīrs paliek dzerams.

Mājās gatavots jogurts – Pambiotic

Informācija par pārtiku

Neto daudzums
2 × 10 g (20 × 1 g)
Sastāvdaļas
Jogurta kastīte: daudzcelmu Lactobacillus bulgaricus un Streptococcus thermophilus. Kefīra kastīte: aktīva baktēriju un raugu kultūra (Lactococcus lactis subsp. lactis un subsp. cremoris, Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris) un kefīra graudiņi.
Alergēni
Uz iepakojuma alergēni nav norādīti. Ieraugu lieto kopā ar pienu.
Uzglabāšana
Sausā un tumšā vietā līdz 20 °C temperatūrā, bērniem nepieejamā vietā. Nav jāglabā ledusskapī.
Ieteicams līdz
Norādīts uz kastītes kopā ar partijas numuru.
Izcelsme
Ražots ES (Bulgārija)
Ražots uzņēmumam
ARFA ES LTD, 3 eng. Stoimen Sarafov Str., Sofia, Bulgārija

Noderīgi zināt

Kāda ir atšķirība starp jogurta un kefīra ieraugu?

Jogurta ieraugā ir Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus un Streptococcus thermophilus; tas 42–45 °C temperatūrā 7–8 stundās saraudzē biezu, ar karoti ēdamu jogurtu. Kefīra ieraugs ir baktēriju un raugu kultūra, kuras pamatā ir Lactococcus lactis; tas 35–40 °C temperatūrā 12–14 stundās saraudzē vieglāku, dzeramu kefīru. Nevienam no tiem nav vajadzīgas īpašas ierīces.

Cik daudz var pagatavot no vienas kastītes?

Katrā kastītē ir 10 noslēgtas 1 g paciņas, un viena paciņa ir 1 litram piena – tātad līdz 10 litriem no kastītes.

Vai man vajag jogurta pagatavotāju?

Nē. Jogurtam ielejiet pienu ar ieraugu burkā ar vāku, ietiniet to biezā segā un atstājiet siltā vietā uz 7–8 stundām – tas ir tradicionālais bulgāru veids. Jogurta pagatavotājs, kas iestatīts uz 42–43 °C 8 stundām, to atvieglo. Kefīram vajag 35–40 °C 12–14 stundas – jogurta pagatavotājā vai ietītu segā.

Kā uzglabāt paciņas?

Sausā un tumšā vietā līdz 20 °C, tālāk no plīts, trauku mazgājamās mašīnas un tiešiem saules stariem. Ledusskapis tām nav vajadzīgs. Derīguma termiņš un partijas numurs ir uzdrukāti uz kastītes; glabāšanas laiks ir 24 mēneši no ražošanas.

Vairāk atbilžu sadaļā BUJ

Jums varētu patikt arī

Parunāsim

Jautājumi par ieraugiem, jogurts nesarūga vai vēlaties sadarboties? Rakstiet mums – atbildam vienas darba dienas laikā.

Jūsu rakstīto izmantojam tikai, lai jums atbildētu – skatiet mūsu privātuma politiku.