No mūsu virtuves

Receptes un padomi

Viss, ko zinām par jogurta un kefīra gatavošanu mājās.

Lasīšanas laiks: 5 min

Kā mājās pagatavot bulgāru jogurtu

Soli pa solim: biezs, patīkami skābs bulgāru jogurts no vienas paciņas un litra piena – ar jogurta pagatavotāju vai bez tā.

Lasīšanas laiks: 4 min

Iepazīstieties ar baktēriju, kas bulgāru jogurtam devusi vārdu: kas to atklāja, ko tā dara pienā un kāpēc tai vajag partneri.

Lasīšanas laiks: 4 min

Gan kefīrs, gan jogurts sākas ar pienu un ieraugu, taču tie rūgst dažādā temperatūrā, dažādu laiku un garšo ļoti atšķirīgi.

Lasīšanas laiks: 4 min

Jogurta pagatavotājs to atvieglo, taču der arī sega, cepeškrāsns vai termoss. Lūk, kā noturēt pienu siltu 8 stundas.

Lasīšanas laiks: 4 min

Biezs, ass un pagatavots tikai no piena un ierauga: ar ko bulgāru jogurts atšķiras no vairuma veikala jogurtu.

Lasīšanas laiks: 4 min

Tarators, ajrāns un nokāsts jogurts ar olīveļļu: trīs vienkāršas bulgāru receptes, kas sākas ar burku mājās gatavota jogurta.

Jautājumi par ieraugiem, jogurts nesarūga vai vēlaties sadarboties? Rakstiet mums – atbildam vienas darba dienas laikā.