Zestaw startowy

Zestaw kultur do jogurtu i kefiru

Name: Zestaw kultur do jogurtu i kefiru
Brand: Pambiotic
SKU: PB-BUNDLE
Price: 104.99 PLN
Availability: InStock

Po jednym pudełku · 20 saszetek po 1 g · do 20 litrów

Nie wiesz, który bardziej Ci posmakuje? W tym zestawie jest po jednym pudełku: gęsty bułgarski jogurt do jedzenia łyżeczką i lekki kefir do picia.

Razem dwadzieścia saszetek, każda na litr mleka.

Zamów bezpośrednio u nas

104,99 zł(123,98 zł przy zakupie osobno)

Ceny zawierają VAT.

Dostawa do Polski (InPost): 29,99 zł, gratis od 199 zł.

Płatność kartą, Apple Pay lub Google Pay. Wysyłka z Sofii w 1–2 dni robocze.

Wysyłka z Sofii w 1–2 dni robocze
14 dni na odstąpienie i nasza 30-dniowa obietnica

W zestawie: 1 × Kultura starterowa do jogurtu, 1 × Kultura starterowa do kefiru
Saszetki: 20 × 1 g (po 10 każdego rodzaju)
Wydajność: Do 20 litrów
Jogurt: 7–8 godzin w 42–45 °C
Kefir: 12–14 godzin w 35–40 °C
Nie zawiera: GMO, glutenu

Jak korzystać z zestawu

Dokładne temperatury i czasy

1
Wybierz kulturę
W obu przypadkach jedna saszetka na litr pełnego mleka. Jogurt dojrzewa w wyższej temperaturze i szybciej, kefir — w niższej i wolniej.
2
Podgrzej mleko
Zagotuj świeże mleko i ostudź — do 43–45 °C na jogurt, do 35–40 °C na kefir. Mleko pasteryzowane wystarczy podgrzać.
3
Wmieszaj saszetkę
Mieszaj delikatnie przez kilka minut, aby kultura równomiernie się rozprowadziła.
4
Odstaw do zgęstnienia
Jogurt: 7–8 godzin owinięty kocem albo 8 godzin w jogurtownicy w 42–43 °C. Kefir: 12–14 godzin w 35–40 °C.
5
Schłódź i podawaj
Wstaw do lodówki. Jogurt gęstnieje przez 6–7 godzin; kefir pozostaje płynny.

Domowy jogurt z Pambiotic

Informacje o żywności

Ilość netto: 2 × 10 g (20 × 1 g)
Składniki: Pudełko do jogurtu: wieloszczepowa kultura Lactobacillus bulgaricus i Streptococcus thermophilus. Pudełko do kefiru: aktywna kultura bakterii i drożdży (Lactococcus lactis subsp. lactis i subsp. cremoris, Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris) oraz ziarna kefirowe.
Alergeny: Na opakowaniu nie zadeklarowano alergenów. Kulturę stosuje się z mlekiem.
Przechowywanie: W suchym i ciemnym miejscu, w temperaturze do 20 °C, w miejscu niedostępnym dla dzieci. Nie wymaga przechowywania w lodówce.
Najlepiej spożyć przed: Data nadrukowana na pudełku wraz z numerem partii.
Pochodzenie: Wyprodukowano w UE (Bułgaria)
Wyprodukowano dla: ARFA ES LTD, 3 eng. Stoimen Sarafov Str., Sofia, Bułgaria

Warto wiedzieć

Czym różni się kultura do jogurtu od kultury do kefiru?

Kultura do jogurtu zawiera Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus i Streptococcus thermophilus; w 42–45 °C w ciągu 7–8 godzin zamienia mleko w gęsty jogurt do jedzenia łyżeczką. Kultura do kefiru to kultura bakterii i drożdży oparta na Lactococcus lactis; w 35–40 °C w ciągu 12–14 godzin daje lżejszy kefir do picia. Żadna z nich nie wymaga specjalnego sprzętu.

Ile można zrobić z jednego pudełka?

W każdym pudełku jest 10 szczelnie zamkniętych saszetek po 1 g, a jedna saszetka wystarcza na 1 litr mleka — czyli do 10 litrów z pudełka.

Czy potrzebuję jogurtownicy?

Nie. Przy jogurcie przelej mleko z kulturą do słoika z pokrywką, owiń go grubym kocem i zostaw w ciepłym miejscu na 7–8 godzin — to tradycyjny bułgarski sposób. Jogurtownica ustawiona na 42–43 °C na 8 godzin ułatwia sprawę. Kefir potrzebuje 35–40 °C przez 12–14 godzin — w jogurtownicy albo owinięty kocem.

Jak przechowywać saszetki?

W suchym i ciemnym miejscu w temperaturze do 20 °C, z dala od kuchenki, zmywarki i bezpośredniego słońca. Nie trzeba ich trzymać w lodówce. Data minimalnej trwałości i numer partii są nadrukowane na pudełku; okres przydatności wynosi 24 miesiące od daty produkcji.

Więcej odpowiedzi w FAQ