Startsæt

Startsæt med yoghurt & kefir

Name: Startsæt med yoghurt & kefir
Brand: Pambiotic
SKU: PB-BUNDLE
Price: 179.00 DKK
Availability: InStock

Én æske af hver · 20 breve à 1 g · op til 20 liter

Ikke sikker på, hvilken du kan lide bedst? Dette sæt indeholder én æske af hver: tyk bulgarsk yoghurt til ske og let, drikkelig kefir.

Tyve breve i alt, hvert til en liter mælk.

Bestil direkte hos os

179 kr.(218 kr. ved køb enkeltvis)

Priserne er inkl. moms.

Levering til Danmark med PostNord: 79 kr., gratis fra 299 kr..

Betal med kort, Apple Pay eller Google Pay. Sendes fra Sofia inden for 1–2 hverdage.

Sendes fra Sofia inden for 1–2 hverdage
14 dages fortrydelsesret, 30 dages løfte

I sættet: 1 × Yoghurtkultur, 1 × Kefirkultur
Breve: 20 × 1 g (10 af hver)
Giver: Op til 20 liter
Yoghurt: 7–8 timer ved 42–45 °C
Kefir: 12–14 timer ved 35–40 °C
Fri for: GMO, gluten

Sådan bruger du sættet

Præcise temperaturer og tider

1
Vælg din kultur
Ét brev pr. liter sødmælk, uanset hvilken. Yoghurt sætter sig varmere og hurtigere; kefir køligere og langsommere.
2
Varm mælken
Kog frisk mælk op, og lad den køle af — til 43–45 °C til yoghurt, 35–40 °C til kefir. Pasteuriseret mælk skal kun varmes op.
3
Rør et brev i
Rør forsigtigt i et par minutter, så kulturen fordeler sig jævnt.
4
Lad den sætte sig
Yoghurt: 7–8 timer pakket ind i et tæppe eller 8 timer ved 42–43 °C i en yoghurtmaskine. Kefir: 12–14 timer ved 35–40 °C.
5
Køl ned og server
Sæt i køleskabet. Yoghurten bliver fastere i løbet af 6–7 timer; kefiren forbliver drikkelig.

Hjemmelavet yoghurt med Pambiotic

Fødevareinformation

Nettoindhold: 2 × 10 g (20 × 1 g)
Ingredienser: Yoghurtæsken: multistamme-Lactobacillus bulgaricus og Streptococcus thermophilus. Kefiræsken: aktiv bakterie- og gærkultur (Lactococcus lactis subsp. lactis og subsp. cremoris, Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris) og kefirkorn.
Allergener: Ingen angivet på pakningen. Kulturen bruges sammen med mælk.
Opbevaring: Tørt og mørkt ved højst 20 °C, utilgængeligt for børn. Skal ikke på køl.
Mindst holdbar til: Trykt på æsken sammen med batchnummeret.
Oprindelse: Fremstillet i EU (Bulgarien)
Produceret for: ARFA ES LTD, 3 eng. Stoimen Sarafov Str., Sofia, Bulgarien

Godt at vide

Hvad er forskellen på yoghurtkulturen og kefirkulturen?

Yoghurtkulturen indeholder Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus og Streptococcus thermophilus; ved 42–45 °C bliver mælken på 7–8 timer til tyk yoghurt, som spises med ske. Kefirkulturen er en bakterie- og gærkultur baseret på Lactococcus lactis; ved 35–40 °C bliver mælken på 12–14 timer til en lettere, drikkelig kefir. Ingen af dem kræver særligt udstyr.

Hvor meget kan jeg lave med én æske?

Hver æske indeholder 10 forseglede breve à 1 g, og ét brev rækker til 1 liter mælk — altså op til 10 liter pr. æske.

Skal jeg have en yoghurtmaskine?

Nej. Til yoghurt hælder du mælken og kulturen i en krukke med låg, pakker den ind i et tykt tæppe og lader den stå et varmt sted i 7–8 timer — det er den traditionelle bulgarske måde. En yoghurtmaskine indstillet på 42–43 °C i 8 timer gør det nemmere. Kefir skal have 35–40 °C i 12–14 timer — i en yoghurtmaskine eller pakket ind i et tæppe.

Hvordan skal jeg opbevare brevene?

Tørt og mørkt ved højst 20 °C, væk fra komfuret, opvaskemaskinen og direkte sollys. De skal ikke i køleskabet. Datoen for mindst holdbar til og batchnummeret er trykt på æsken; holdbarheden er 24 måneder fra produktionen.

Flere svar under ofte stillede spørgsmål