Set de fermenți

Set de fermenți pentru iaurt și chefir

Name: Set de fermenți pentru iaurt și chefir
Brand: Pambiotic
SKU: PB-BUNDLE
Price: 127.99 RON
Availability: InStock

Câte o cutie din fiecare · 20 de plicuri × 1 g · până la 20 de litri

Nu știi pe care o să-l preferi? Setul are câte o cutie din fiecare: iaurt bulgăresc gros, de mâncat cu lingura, și chefir ușor, de băut.

Douăzeci de plicuri în total, fiecare pentru un litru de lapte.

Comandă direct de la noi

127,99 RON(149,98 RON dacă le cumperi separat)

Prețurile includ TVA.

Livrare în România prin FAN Courier: 34,99 RON, gratuită pentru comenzi de la 220 RON.

Plătești cu cardul, Apple Pay sau Google Pay. Expediem din Sofia în 1–2 zile lucrătoare.

Expediem din Sofia în 1–2 zile lucrătoare
14 zile drept de retragere, promisiunea noastră de 30 de zile

În set: 1 × Ferment pentru iaurt, 1 × Ferment pentru chefir
Plicuri: 20 × 1 g (câte 10 din fiecare)
Randament: Până la 20 de litri
Iaurt: 7–8 ore la 42–45 °C
Chefir: 12–14 ore la 35–40 °C
Fără: OMG, gluten

Cum folosești setul

Temperaturi și timpi exacți

1
Alege fermentul
În ambele cazuri, un plic la un litru de lapte integral. Iaurtul se închegă la temperatură mai mare și mai repede; chefirul, la temperatură mai mică și mai încet.
2
Încălzește laptele
Fierbe lapte proaspăt și lasă-l să se răcească — la 43–45 °C pentru iaurt, la 35–40 °C pentru chefir. Laptele pasteurizat trebuie doar încălzit.
3
Amestecă un plic
Amestecă ușor câteva minute, ca fermentul să se distribuie uniform.
4
Lasă-l să se închege
Iaurt: 7–8 ore învelit într-o pătură sau 8 ore la 42–43 °C în iaurtieră. Chefir: 12–14 ore la 35–40 °C.
5
Răcește și servește
Pune-l în frigider. Iaurtul se îngroașă în 6–7 ore; chefirul rămâne fluid.

Iaurt de casă cu Pambiotic

Informații despre aliment

Cantitate netă: 2 × 10 g (20 × 1 g)
Ingrediente: Cutia de iaurt: culturi multi-tulpină de Lactobacillus bulgaricus și Streptococcus thermophilus. Cutia de chefir: cultură activă de bacterii și drojdii (Lactococcus lactis subsp. lactis și subsp. cremoris, Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris) și granule de chefir.
Alergeni: Niciun alergen declarat pe ambalaj. Fermentul se folosește cu lapte.
Păstrare: Într-un loc uscat și întunecat, la cel mult 20 °C, departe de accesul copiilor. Nu necesită refrigerare.
A se consuma de preferință înainte de: Data este tipărită pe cutie, împreună cu numărul lotului.
Origine: Produs în UE (Bulgaria)
Produs pentru: ARFA ES LTD, 3 eng. Stoimen Sarafov Str., Sofia, Bulgaria

Bine de știut

Care e diferența dintre fermentul pentru iaurt și cel pentru chefir?

Fermentul pentru iaurt conține Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus și Streptococcus thermophilus; se închegă la 42–45 °C în 7–8 ore și dă un iaurt gros, de mâncat cu lingura. Fermentul pentru chefir este o cultură de bacterii și drojdii pe bază de Lactococcus lactis; se închegă la 35–40 °C în 12–14 ore și dă un chefir mai ușor, de băut. Niciunul nu are nevoie de echipament special.

Cât pot face cu o cutie?

Fiecare cutie conține 10 plicuri sigilate de câte 1 g, iar un plic ajunge pentru 1 litru de lapte — deci până la 10 litri dintr-o cutie.

Am nevoie de iaurtieră?

Nu. Pentru iaurt, toarnă laptele cu fermentul într-un borcan cu capac, învelește-l într-o pătură groasă și lasă-l într-un loc cald 7–8 ore — aceasta este metoda tradițională bulgărească. Cu o iaurtieră setată la 42–43 °C pentru 8 ore e și mai simplu. Chefirul are nevoie de 35–40 °C timp de 12–14 ore — în iaurtieră sau învelit într-o pătură.

Cum trebuie păstrate plicurile?

Într-un loc uscat și întunecat, la cel mult 20 °C, departe de aragaz, de mașina de spălat vase și de soarele direct. Nu au nevoie de frigider. Data de valabilitate și numărul lotului sunt tipărite pe cutie; termenul de valabilitate este de 24 de luni de la producție.

Mai multe răspunsuri la întrebările frecvente