Meie köögist

Retseptid ja juhendid

Kõik, mida teame jogurti ja keefiri kodusest valmistamisest.

Lugemisaeg 5 min

Kuidas teha Bulgaaria jogurtit kodus

Samm-sammuline juhend paksu ja värskelt hapuka Bulgaaria jogurti valmistamiseks ühe kotikese ja liitri piimaga – jogurtimasinaga või ilma.

Lugemisaeg 4 min

Tutvuge bakteriga, mis andis Bulgaaria jogurtile nime: kes selle avastas, mida see piimas teeb ja miks see vajab partnerit.

Lugemisaeg 4 min

Nii keefir kui ka jogurt saavad alguse piimast ja juuretisest, kuid need hapnevad eri temperatuuril, eri aja jooksul ja maitsevad väga erinevalt.

Lugemisaeg 4 min

Jogurtimasin teeb asja lihtsaks, kuid ka tekk, ahi või termos sobivad. Nii hoiate piima 8 tundi soojas.

Lugemisaeg 4 min

Paks, terav ja valmistatud ainult piimast ja juuretisest: mis eristab Bulgaaria jogurtit enamikust poejogurtitest.

Lugemisaeg 4 min

Tarator, ayran ja nõrutatud jogurt oliiviõliga: kolm lihtsat Bulgaaria retsepti, mis algavad purgitäiest kodusest jogurtist.

Küsimusi juuretiste kohta, jogurt ei hapnenud või soovite meiega koostööd teha? Kirjutage meile – vastame ühe tööpäeva jooksul.