Komplet kultur

Komplet starterskih kultur za jogurt in kefir

Name: Komplet starterskih kultur za jogurt in kefir
Brand: Pambiotic
SKU: PB-BUNDLE
Price: 23.95 EUR
Availability: InStock

Po ena škatla vsake · 20 vrečk po 1 g · do 20 litrov

Niste prepričani, kaj vam bo bolj všeč? V tem kompletu je po ena škatla vsake: gost bolgarski jogurt, ki se je z žlico, in lahek, tekoč kefir.

Skupaj dvajset vrečk, vsaka za liter mleka.

Naročite neposredno pri nas

23,95 €(27,90 € pri nakupu posamezno)

Cene vključujejo DDV.

Dostava v Slovenijo (GLS): 6,99 €, brezplačna od 45 €.

Plačilo s kartico, Apple Pay ali Google Pay. Pošljemo iz Sofije v 1–2 delovnih dneh.

Pošiljamo iz Sofije v 1–2 delovnih dneh
14 dni za odstop in naša 30-dnevna obljuba

V kompletu: 1 × starterska kultura za jogurt, 1 × starterska kultura za kefir
Vrečke: 20 × 1 g (po 10 vsake)
Zadošča za: Do 20 litrov
Jogurt: 7–8 ur pri 42–45 °C
Kefir: 12–14 ur pri 35–40 °C
Brez: GSO, glutena

Kako uporabiti komplet

Natančne temperature in časi

1
Izberite kulturo
V obeh primerih ena vrečka na liter polnomastnega mleka. Jogurt se zgosti pri višji temperaturi in hitreje, kefir pri nižji in počasneje.
2
Segrejte mleko
Zavrite sveže mleko in ga ohladite – na 43–45 °C za jogurt, na 35–40 °C za kefir. Pasterizirano mleko je treba le segreti.
3
Vmešajte vrečko
Nekaj minut nežno mešajte, da se kultura enakomerno porazdeli.
4
Pustite, da se zgosti
Jogurt: 7–8 ur zavit v odejo ali 8 ur pri 42–43 °C v jogurtovniku. Kefir: 12–14 ur pri 35–40 °C.
5
Ohladite in postrezite
Postavite v hladilnik. Jogurt v 6–7 urah postane čvrstejši; kefir ostane tekoč.

Domači jogurt s Pambioticom

Informacije o živilu

Neto količina: 2 × 10 g (20 × 1 g)
Sestavine: Škatla za jogurt: večsevni Lactobacillus bulgaricus in Streptococcus thermophilus. Škatla za kefir: aktivna kultura bakterij in kvasovk (Lactococcus lactis subsp. lactis in subsp. cremoris, Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris) in kefirna zrna.
Alergeni: Na embalaži niso navedeni. Kultura se uporablja z mlekom.
Shranjevanje: Na suhem in temnem mestu pri temperaturi do 20 °C, izven dosega otrok. Hlajenje ni potrebno.
Uporabno najmanj do: Odtisnjeno na škatli skupaj s številko serije.
Poreklo: Izdelano v EU (Bolgarija)
Proizvedeno za: ARFA ES LTD, 3 eng. Stoimen Sarafov Str., Sofia, Bolgarija

Dobro je vedeti

Kakšna je razlika med kulturo za jogurt in kulturo za kefir?

Kultura za jogurt vsebuje Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus in Streptococcus thermophilus; pri 42–45 °C v 7–8 urah da gost jogurt, ki se je z žlico. Kultura za kefir je kultura bakterij in kvasovk na osnovi Lactococcus lactis; pri 35–40 °C v 12–14 urah da redkejši kefir za pitje. Nobena ne potrebuje posebne opreme.

Koliko lahko pripravim z eno škatlo?

V vsaki škatli je 10 zaprtih vrečk po 1 g, ena vrečka pa zadošča za 1 liter mleka – torej do 10 litrov na škatlo.

Ali potrebujem jogurtovnik?

Ne. Za jogurt vlijte mleko s kulturo v kozarec s pokrovom, ga zavijte v debelo odejo in ga 7–8 ur pustite na toplem – to je tradicionalni bolgarski način. Jogurtovnik, nastavljen na 42–43 °C za 8 ur, delo olajša. Kefir potrebuje 35–40 °C 12–14 ur – v jogurtovniku ali zavit v odejo.

Kako naj shranjujem vrečke?

Na suhem in temnem mestu pri temperaturi do 20 °C, stran od štedilnika, pomivalnega stroja in neposrednega sonca. Hladilnika ne potrebujejo. Datum minimalne trajnosti in številka serije sta natisnjena na škatli; rok uporabnosti je 24 mesecev od proizvodnje.

Več odgovorov med pogostimi vprašanji