Preskoči na sadržaj

Proizvedeno u Bugarskoj · Šaljemo iz Sofije

Set kultura

Set starter kultura za jogurt i kefir

Po jedna kutija od svake · 20 vrećica po 1 g · do 20 litara

Niste sigurni što će vam se više svidjeti? U ovom je setu po jedna kutija od svake: gusti bugarski jogurt koji se jede žlicom i lagani, tekući kefir.

Ukupno dvadeset vrećica, svaka za jednu litru mlijeka.

Naručite izravno od nas

23,95 €(27,90 € ako se kupuje pojedinačno)

Cijene uključuju PDV.

Dostava u Hrvatsku (GLS): 6,99 €, besplatna od 45 €.

Plaćanje karticom, putem Apple Pay ili Google Pay. Šaljemo iz Sofije za 1–2 radna dana.

1
  • Šaljemo iz Sofije za 1–2 radna dana
  • 14 dana za raskid i naše 30-dnevno obećanje
U setu
1 × starter kultura za jogurt, 1 × starter kultura za kefir
Vrećice
20 × 1 g (po 10 od svake)
Dovoljno za
Do 20 litara
Jogurt
7–8 sati na 42–45 °C
Kefir
12–14 sati na 35–40 °C
Bez
GMO-a, glutena

Kako koristiti set

Točne temperature i vremena

  1. 1

    Odaberite kulturu

    U oba slučaja jedna vrećica na litru punomasnog mlijeka. Jogurt se zgušnjava na višoj temperaturi i brže; kefir na nižoj i sporije.

  2. 2

    Zagrijte mlijeko

    Prokuhajte svježe mlijeko i ohladite ga – na 43–45 °C za jogurt, na 35–40 °C za kefir. Pasterizirano mlijeko treba samo zagrijati.

  3. 3

    Umiješajte vrećicu

    Lagano miješajte nekoliko minuta kako bi se kultura ravnomjerno rasporedila.

  4. 4

    Ostavite da se zgusne

    Jogurt: 7–8 sati umotan u deku ili 8 sati na 42–43 °C u aparatu za jogurt. Kefir: 12–14 sati na 35–40 °C.

  5. 5

    Ohladite i poslužite

    Stavite u hladnjak. Jogurt postaje čvršći tijekom 6–7 sati; kefir ostaje tekuć.

Domaći jogurt s Pambioticom

Informacije o hrani

Neto količina
2 × 10 g (20 × 1 g)
Sastojci
Kutija za jogurt: višesojni Lactobacillus bulgaricus i Streptococcus thermophilus. Kutija za kefir: aktivna kultura bakterija i kvasaca (Lactococcus lactis subsp. lactis i subsp. cremoris, Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris) i kefirna zrnca.
Alergeni
Na pakiranju nisu navedeni. Kultura se koristi s mlijekom.
Čuvanje
Na suhom i tamnom mjestu na temperaturi do 20 °C, izvan dohvata djece. Nije potrebno hlađenje.
Najbolje upotrijebiti do
Otisnuto na kutiji uz broj serije.
Podrijetlo
Proizvedeno u EU (Bugarska)
Proizvedeno za
ARFA ES LTD, 3 eng. Stoimen Sarafov Str., Sofia, Bugarska

Dobro je znati

Koja je razlika između kulture za jogurt i kulture za kefir?

Kultura za jogurt sadrži Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus i Streptococcus thermophilus; na 42–45 °C za 7–8 sati daje gust jogurt koji se jede žlicom. Kultura za kefir kultura je bakterija i kvasaca na bazi Lactococcus lactis; na 35–40 °C za 12–14 sati daje rjeđi kefir za piće. Ni za jednu nije potrebna posebna oprema.

Koliko mogu napraviti s jednom kutijom?

Svaka kutija sadrži 10 zatvorenih vrećica od 1 g, a jedna vrećica dovoljna je za 1 litru mlijeka – dakle do 10 litara po kutiji.

Trebam li aparat za jogurt?

Ne. Za jogurt ulijte mlijeko s kulturom u staklenku s poklopcem, umotajte je u debelu deku i ostavite na toplom 7–8 sati – to je tradicionalni bugarski način. Aparat za jogurt postavljen na 42–43 °C na 8 sati olakšava posao. Kefiru treba 35–40 °C tijekom 12–14 sati – u aparatu za jogurt ili umotan u deku.

Kako čuvati vrećice?

Na suhom i tamnom mjestu na temperaturi do 20 °C, dalje od štednjaka, perilice posuđa i izravnog sunca. Ne trebaju hladnjak. Rok najbolje upotrebe i broj serije otisnuti su na kutiji; rok trajanja je 24 mjeseca od proizvodnje.

Više odgovora u čestim pitanjima

Možda će vam se svidjeti i

Razgovarajmo

Pitanja o kulturama, jogurt koji se nije zgusnuo ili suradnja s nama? Pišite nam – odgovaramo u roku od jednog radnog dana.

Ono što napišete koristimo samo da bismo vam odgovorili – pogledajte našu politiku privatnosti.